همه انسان ها می خواهند با رعایت رژیم غذایی خوب و صحیح از سلامت کامل برخوردار باشند، رژیم های غذایی گوناگونی نیز از سوی متخصصان تغذیه توصیه می شود که هر یک به نوبه خود مفید هستند. اما آیا می توان با مصرف برخی مواد غذایی، تمام مواد مورد نیاز بدن را تامین کرد و از سلامت و انرژی کافی برخوردار بود؟ اگر ۱۴ ماده غذایی که در زیر آمده را در برنامه خود گنجانده و مصرف کنید، شاهد نتایج فوق العاده ای در وضع سلامت خود خواهید بود. این موادغذایی فوق العاده عبارتند از: انواع لوبیا، زغال اخته، گل کلم، جو، پرتقال، کدوتنبل، ماهی آزاد، سویا، اسفناج، چای، گوجه فرنگی، بوقلمون، گردو و ماست.

گردو و ماهی آزاد حاوی امگا۳

گردو یکی از بهترین موادغذایی است. حتی چرب ترین انواع آن حاوی روغن امگا ۳ است که بسیار مفید می باشد. این روغن در ماهی آزاد نیز یافت می شود و ماهی آزاد برای سلامت قلب نیز مورد توجه است و می تواند احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد. اگر شما ۵ بار در هفته هر بار یک مشت گردو بخورید، علاوه بر مصرف کالری خوب از فواید آن نیز بهره مند می شوید.

زغال اخته

مواد مغذی بسیاری هم چون ویتامین C، اسیدفولیک، فیبر، کاروتن و صدها ماده مفید دیگر در یک میوه خوش رنگ کوچک به نام زغال اخته جمع شده اند. بورسی کلویدنس، محقق تغذیه، عقیده دارد غذاهایی که رنگ دارند از موادی برخوردارند که مانع ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان می شوند و در ضمن به حالت تعادل روحی، حافظه و قدرت تفکر نیز کمک می کنند. انواع میوه ها نیز علاوه بر داشتن مواد مغذی، انرژی کافی برای بدن تامین می کنند.

سویا و تاثیر خوب آن بر کلسترول

استفاده از سویا به این معنا نیست که تا حد ممکن از سویا در غذاها استفاده کنیم، بلکه از انواع دانه های محتوی سویا بهره مند شویم. سویا یکی از موادی است که برای قلب مفید است، زیرا کلسترول را پایین می آورد و دارای فیبر و پروتئین فراوان نیز هست.

جو و لوبیا سرشار از فیبر

فیبری که در جو و لوبیا موجود است، مانع بالارفتن قند و کلسترول خون می شود و به تنظیم کار روده نیز کمک می کند. مطالعات حاکی از آن است که غذاهایی شامل جو، لوبیا، برنج، سبزی، میوه ها و به ویژه سیب، منابع سرشار از فیبر هستند که علاوه بر فواید خود به تدریج هضم می شوند، مانع بالارفتن ناگهانی قندخون می شوند(در صورتی که نان و شیرینی ها چنین نیستند) و به کنترل وزن نیز کمک می کنند. در ضمن مصرف ۵ تا ۹ وعده در روز از میوه ها و سبزی ها برای سلامت بسیار مفید است. از آن جا که انواع لوبیا سرشار از پروتئین است، می توان آن را به سوپ، سالاد و تخم مرغ نیز اضافه کرد.

کلسیم و استخوان‌ ها

ماست و دیگر محصولات لبنی با تقویت استخوان ها مانع شکستگی آن ها می شود. هم چنین در سلامت دندان ها و کمک به انقباض عضلات و تنظیم ضربان قلب نیز موثر است. احتمال ابتلا به بیماری های روده را کاهش می دهد و در کاهش وزن نیز تاثیر دارد. مصرف روزانه حداقل ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم نیز مانع افزایش وزن مریض می شود.

گوجه فرنگی سرشار از ویتامین و املاح معدنی

گوجه فرنگی برای درمان خستگی مفرط و خستگی زودگذر مفید است و برای اشخاصی که مبتلا به سنگ کلیه و مثانه و ورم معده هستند بسیار مفید هستند. گوجه فرنگی دارای ویتامین هایK، E، C، B، A، آهن، املاح معدنی بی شمار مخصوصا فسفر، کلسیم، پتاسیم، مس، منیزیم، کبالت می باشد و به تازگی وجود ید نیز در گوجه فرنگی گزارش شده است. گوجه فرنگی اشتهاآور، ادرارآور، ضدنفخ، مقوی اعصاب، خنک کننده، تصفیه کننده خون، ضد اسکوربوت، ضد تعفن، هضم کننده غذا، نشاط آور، نیروبخش، ضدمیکروب و ضداسهال است. گوجه فرنگی، ترشی معده را از بین می برد و برای بردن زیادی ترشی معده اثر خوبی دارد. این میوه بدن را در مقابل امراض عفونی و کمبود ویتامین C حفظ می کند. گوجه فرنگی به بدن نیرو و نشاط می بخشد و به هضم غذا کمک می کند. به علت داشتن ویتامین A از شب کوری جلوگیری می نماید و حس بینایی را تقویت کرده و به علت داشتن ویتامین B مقوی اعصاب است. می توانید روز را با یک استکان چای آغاز کنید و یک لیوان شیر کم چرب و تازه به همراه تکه ای از نان گندم کامل برای صبحانه کافی است. با غذا ماست را فراموش نکنید و در میان روز نیز از هویج و میوه استفاده کنید. از پنیر نیز برای رفع گرسنگی و تامین انرژی می توانید استفاده کنید. مطمئن باشید اگر این ۱۴ ماده غذایی را در برنامه خود بگنجانید، علاوه بر سلامت کلی نیازی به رژیم های کاهش وزن نیز نخواهید داشت و از ظاهری شاداب تر برخوردار خواهید شد.

منبع : تبیان

شما هم نظر خود را در مورد این مطلب در قسمت نظرات بنویسد بعد از تائید مدیر منتشر خواهد شد